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問答題

【簡答題】如何區(qū)分釀造酒、蒸餾酒和配制酒？

答案：釀造酒，是以富含糖質(zhì)、淀粉質(zhì)的果類、谷類等為主要原料，添加酵母菌或催化劑，經(jīng)糖化、發(fā)酵而產(chǎn)生的含酒精的飲料，如葡萄酒、啤...

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多項選擇題

按酒的釀造方法分類，酒可以分為（）。

A.佐餐酒
B.高度酒
C.釀造酒
D.蒸餾酒
E.配制酒

廣東菜以口味清淡而著稱（）

答案：正確