97免费在线观看视频,亚洲综合自拍网,黄色毛片免费观看,热久久综合网,免费看日产一区二区三区狠狠操av,久久久涩涩涩,在线精品免费视频,人人插天天干,久久91精品国产91久久

<ruby id="i12au"><xmp id="i12au"></xmp></ruby>

判斷題

根據(jù)原料的特性和菜肴的需要，用水或油對(duì)原料初步的加熱，使其處于初熟、半熟、剛熟或熟透狀態(tài)的工藝操作過(guò)程稱為初步熟處理。

答案：正確

你可能感興趣的試題

餐飲業(yè)衛(wèi)生要求很高，必須狠抓關(guān)鍵環(huán)節(jié)的衛(wèi)生控制，特別要在“洗消、溫度、時(shí)間”6個(gè)字上下功夫。

答案：錯(cuò)誤

剪菜（加工蔬菜）屬于鮮料粗加工范疇。

答案：正確

<dl id="8ogex"><strong id="8ogex"></strong></dl>

<ruby id="8ogex"><output id="8ogex"></output></ruby>