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糧食中粗纖維含量是指試樣經過沸騰的()處理后得到殘渣,經過過濾、洗滌,用沸騰的氫氧化鉀溶液處理后的殘渣經過過濾、分離、洗滌、干燥并稱重,然后灰化,灰化后損失部分占試樣的質量分數(shù)。
A.稀硫酸
B.高錳酸鉀
C.韋氏試劑
D.乙醇
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單項選擇題
測定動植物油脂過氧化值時選用()作為溶劑提取樣品中的油脂。
A.乙醇
B.三氯甲烷—冰乙酸
C.乙醚—乙醇溶液
D.乙醚
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單項選擇題
測定油脂過氧化值所使用的標準溶液是()
A.鹽酸標準溶液
B.氫氧化鈉標準溶液
C.高錳酸鉀標準溶液
D.硫代硫酸鈉標準溶液
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