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單項(xiàng)選擇題

在用橙皮環(huán)做雞尾酒裝飾物時(shí)，可以使用雞尾酒簽串一顆紅櫻桃捋卷起的瓜皮與瓜肉固定，（）做裝飾。

A.平放在杯口
B.豎貼在杯外側(cè)
C.橫貼在杯內(nèi)側(cè)
D.騎在杯口

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單項(xiàng)選擇題

進(jìn)行香檳酒的服務(wù)時(shí)，斟酒的量為（）。

A.滿滿一杯
B.整個(gè)酒杯容量的5/6
C.整個(gè)酒杯容量的2/3
D.整個(gè)酒杯容量的1/8

單項(xiàng)選擇題

捋酒鉆鉆廴（）的軟木塞中，操作過程需保持瓶身穩(wěn)定。

A.葡萄酒
B.白蘭地
C.香檳酒
D.雪利酒

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