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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】提取生物活性物質(zhì)時(shí)，活性保護(hù)性措施有哪些？
答案：
提取一些具有生理活性的物質(zhì)時(shí)，除了考慮被提取物溶解度外，還應(yīng)考慮被提取物活性的保護(hù)。對(duì)于一些生物大分子如蛋白質(zhì)、酶和核酸...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】硫酸銨沉淀蛋白質(zhì)的原理是什么？使用硫酸銨應(yīng)注意什么？為什么要防止局部濃度過(guò)高？
答案：
硫酸銨沉淀蛋白質(zhì)的原理：
硫酸銨破壞蛋白質(zhì)的水化膜，中和蛋白質(zhì)電荷，破壞了膠體，從而形成沉淀。
注意...
硫酸銨破壞蛋白質(zhì)的水化膜，中和蛋白質(zhì)電荷，破壞了膠體，從而形成沉淀。
注意...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】什么是沉淀法，簡(jiǎn)述沉淀蛋白質(zhì)的幾種主要方法的原理及應(yīng)用。
答案：
沉淀法：利用某種試劑使生物大分子沉淀，但不影響大分子結(jié)構(gòu)的方法。
主要方法：
（1）中性鹽沉淀（鹽析...
主要方法：
（1）中性鹽沉淀（鹽析...
