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單項選擇題

下面關(guān)于細胞破碎的說法不正確的是：（）

A.細胞破碎的阻力主要來自細胞壁
B.酶解法專一性強，發(fā)生酶解的條件溫和
C.滲透壓沖擊法是將細胞由低滲溶液轉(zhuǎn)移至高滲溶液
D.超聲波法由于噪聲和散熱的問題，其工業(yè)應(yīng)用潛力有限

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單項選擇題

在工業(yè)大規(guī)模使用的細胞破碎方法主要是：（）

A.酶溶法和超聲波破碎法
B.高壓勻漿法和高速珠磨法
C.化學(xué)滲透法和超聲波破碎法
D.干燥法和凍結(jié)融化法

單項選擇題

啤酒的過濾澄清常采用硅藻土加壓板框過濾，其中硅藻土的作用是：（）

A.絮凝劑
B.凝聚劑
C.助濾劑
D.吸附劑