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單項(xiàng)選擇題

下列選項(xiàng)中有利于提高蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的是（）。

A.金銀卷
B.水果沙拉
C.蒸米飯
D.牛肉白菜餃子

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單項(xiàng)選擇題

根據(jù)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，下列選項(xiàng)中可以從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的人員是（）患者。

A.痢疾、傷寒
B.病毒性肝炎
C.日光性皮炎
D.活動性肺結(jié)核

單項(xiàng)選擇題

食品強(qiáng)化劑是指為增強(qiáng)營養(yǎng)成分而加入食品中的天然或人工合成屬于天然營養(yǎng)素范圍的（）。

A.食品添加劑
B.食品甜味劑
C.食品防腐劑
D.食品保鮮劑

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