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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】異常漢遜氏酵母異常變種
答案：
異常漢遜氏酵母異常變種的細(xì)胞為圓形（4～7μm）或橢圓形、臘腸形，大小為2.5～6μm×4.5～20μ...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】卡爾斯伯酵母
答案：
因丹麥卡爾斯伯(Carlsberg)地方而得名，是啤酒釀造業(yè)中的典型的下面酵母，俗稱(chēng)卡氏酵母?？ㄊ辖湍讣?xì)胞呈橢圓形或卵形...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】
酵母菌的細(xì)胞構(gòu)造
答案：
酵母菌具有典型的真核細(xì)胞構(gòu)造（圖2-2），與其他真菌的細(xì)胞構(gòu)造基本相同，但是也有其本身的特點(diǎn)。酵母菌細(xì)胞壁具三層結(jié)構(gòu)&m...
