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問答題

【簡答題】為什么糖與含銅食物相克？

答案： 銅是人體必需的重要微量元素之一，它參與體內(nèi)多種金屬酶的組成。人體缺銅可引起鐵代謝紊亂、貧血、缺氧、骨骼病變、發(fā)育遲緩等。...
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問答題

【簡答題】為什么糖與茶相克？
答案： 茶葉味苦性寒，可刺激消化腺，促進消化液分泌，以增強消化功能，并有一定的清熱解毒效果。如果在茶中加糖，就會抑制這種功能。
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【簡答題】為什么紅糖與牛奶相克？
答案： 紅糖為粗制品，未經(jīng)提純，含非糖物質(zhì)及有機酸（如草酸、蘋果酸）較多。奶中的蛋白質(zhì)遇到酸堿易發(fā)生凝聚或沉淀。如奶中加入紅糖，...
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