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單項選擇題

蘋果和馬鈴薯等切開后，組織變褐，是由于（）作用的結(jié)果。

A．抗壞血酸氧化酶
B．抗氰氧化酶
C．細(xì)胞色素氧化酶
D．多酚氧化酶

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單項選擇題

呼吸商是呼吸過程中（）的比值。

A．吸收O₂/放出CO₂
B．放出CO₂/吸收O₂
C．吸收O/產(chǎn)生H₂O
D．放出CO₂/產(chǎn)生H₂O

單項選擇題

在磷酸戊糖途徑中，脫氫酶的輔酶是（）。

A．NAD^＋
B．NADP^＋
C．FAD
D．CoQ

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