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單項選擇題

【B型題】蛋白質(zhì)變性是由于（）

A.氨基酸序列改變
B.肽鍵斷裂
C.空間構(gòu)象破壞
D.水化膜破壞
E.水解

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單項選擇題

【A1/A2型題】血紅素是由下列哪項組成（）

A.2條α鏈，2條β鏈，血紅素輔基
B.2條α鏈，2條β鏈
C.2條α鏈，血紅素輔基
D.2條β鏈，血紅素輔基
E.以上均不對

單項選擇題

【A1/A2型題】關(guān)于穩(wěn)定蛋白質(zhì)分子三級結(jié)構(gòu)的作用力，其中錯誤的是（）

A.疏水作用
B.離子鍵
C.氫鍵
D.范德華力
E.肽鍵

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