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填空題

為保護(hù)酶的活性，對(duì)以巰基為活性基團(tuán)的酶，應(yīng)添加（）；對(duì)以Asp為活性基團(tuán)的酶，應(yīng)添加（）。

答案：過量的巰基化合物（還原型GSH）；芐酯

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某細(xì)胞亞器官的膜厚度為7.5um，存在于該膜上的蛋白質(zhì)的穿膜部分至少應(yīng)該由（）個(gè)富含疏水氨基酸構(gòu)成。

答案： 21

核酸分子雜交技術(shù)是從（）發(fā)展而來的。

答案：分子雜交