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名詞解釋

甲烷發(fā)酵

答案：

在無氧氧化條件下，糖類、脂肪和蛋白質(zhì)都可借助于產(chǎn)酸菌的作用將竭誠(chéng)簡(jiǎn)單的有機(jī)酸、醇等化合物。

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致突變

答案：

是生物細(xì)胞內(nèi)的DNA改變，引起遺傳特性突變的作用。

取代規(guī)律

答案：

是指取代基的種類、位置及數(shù)量對(duì)有機(jī)物質(zhì)降解速率的影響規(guī)律。

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