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判斷題

家庭貯藏時(shí)，不應(yīng)將面包放入冰箱冷藏間，因?yàn)槔洳亻g的溫度通常在2~5℃，恰好是老化速度最快的溫度。

答案：正確

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在貯藏過程中，光和溫度是引起碳酸飲料變質(zhì)的主要物理因素。

答案：正確

白酒儲(chǔ)藏時(shí)間越長(zhǎng)風(fēng)味越好。

答案：錯(cuò)誤

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