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問答題
【簡答題】蟲害對谷類質(zhì)量的何影響
答案：
害蟲在原糧及半成品中都能生長，如倉庫室溫在18～21℃以上、濕度在60％以上時，即適于蟲卵孵化繁殖，當(dāng)室沮在10℃以下時...
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問答題
【簡答題】微生物污染對谷類質(zhì)量的影響
答案：
谷類在收獲、貯藏、加工等過程中極容易受到霉菌、細(xì)菌、醇母菌的污染，當(dāng)條件適宜時，它們就能迅速在谷物中生長繁殖，并產(chǎn)生毒素...
