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特種米(special rice)
答案:
以稻谷或糙米為原料,經(jīng)特殊加工工藝制成的具有特定用途的大米。大致可分為營養(yǎng)型(蒸谷米、留胚米、強化米)、方便型(不淘洗米...
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名詞解釋
方便面(instant noodle)
答案:
亦稱速煮面、即食面。用沸水浸泡4min~5min后即可食用的一種方便食品。具有食用和攜帶方便、安全衛(wèi)生、品種繁多、價格低...
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名詞解釋
方便米飯(instantcookedrice)
答案:
經(jīng)熱水浸泡或短時間加熱后便可食用的加工米飯。復水型米飯和保鮮米飯都屬于快餐米飯。
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