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名詞解釋
甘薯果脯（preserved sweet potato）
答案：
甘薯經(jīng)洗薯、去皮、切塊、糖煮、浸漬、控糖、烘烤和整形包裝等工序而制成的食品。
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名詞解釋
甘薯干（sweetpotatodryflakes）
答案：
亦稱紅薯干、白薯干、番薯干、山芋干、紅苕干和地瓜干等。為旋花科甘薯屬蔓生草本植物地下部分的塊根，干燥脫水后成甘薯干。根據(jù)...
名詞解釋
甘薯淀粉（sweetpotatostarch）
答案：
用濕磨法從甘薯塊根中提取的淀粉。高黏性、高聚合度，口味溫和，無刺激。用于生產(chǎn)粉絲、粉條、粉皮、方便食品、保健食品、發(fā)酵產(chǎn)...
