- 搜標題
- 搜題干
- 搜選項
問答題
【論述題】論述營養(yǎng)與肉質的關系？影響豬肉品質的礦物元素和維生素有哪些？機制如何？
答案：
蛋白質和能量攝入水平對動物的生長肥育性能和胴體瘦肉率起關鍵作用，同時對肉的風味、多汁性、嫩度等肉質特性產(chǎn)生影響。用高蛋白...
你可能感興趣的試題
問答題
【簡答題】度量肌肉品質的指標及其相互的關系？豬肌肉品質與遺傳的關系？
答案：
度量肌肉品質的指標有：肌肉的PH；肉色；系水力（滴水損失）；肌肉大理石紋（或肌內脂肪）；嫩度。
豬肉品質是一個...
豬肉品質是一個...
問答題
【簡答題】動物營養(yǎng)性環(huán)境保護措施有哪些？
答案：
⑴準確測定動物營養(yǎng)需要量和飼料營養(yǎng)價值；
⑵合理配合飼料以減少養(yǎng)分的過量飼喂；
⑶通過加工提高飼料養(yǎng)...
⑵合理配合飼料以減少養(yǎng)分的過量飼喂；
⑶通過加工提高飼料養(yǎng)...
