是我國特種茶所采用的采摘標準。如青茶:采摘已形成駐芽的1芽3~4葉。黑茶:新梢成熟,基部已木質化,呈紅棕色時才采摘。
是當前紅綠茶最普遍的采摘標準。當新梢伸長到一定程度,采下1芽2、3葉或細嫩的對夾葉。產量高,品質較優(yōu),經濟效益較高。