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B.牛奶
C.雞蛋黃
D.海帶
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以下哪一種成分屬于豆類食品中的抗?fàn)I養(yǎng)因素()
A.凝集素
B.蛋白酶抑制劑
C.植酸
D.以上都是
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以下哪一種成分不屬于食品中的抗?fàn)I養(yǎng)因素()
A.蔬菜中的草酸
B.豆類中的胰蛋白酶抑制劑
C.牛奶當(dāng)中的乳糖
D.豆類和全谷中的植酸
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