問答題

答案：結(jié)合部位，催化部位。在全酶的非蛋白成分上，具有催化功能的那一部分，稱為活性基，它決定著催化反應(yīng)的性質(zhì)，擔(dān)負(fù)著傳遞電子、原...

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答案：

（1）具有膠體性質(zhì)（2）等電點(diǎn)：在某PH下，溶解度最低（3）變性作用（4）溫度高時(shí)會(huì)凝固。

答案：一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)，少數(shù)酶具有四級(jí)結(jié)構(gòu)。
一級(jí)結(jié)構(gòu)：多肽鏈本身的結(jié)構(gòu)，即氨基酸的排列順序；
二級(jí)結(jié)構(gòu)：...

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