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名詞解釋
餐飲促銷
答案：
餐飲企業(yè)在開拓市場時(shí)各種可能促進(jìn)餐飲產(chǎn)品銷售手段的總稱。
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名詞解釋
CCA
答案：
從事餐飲業(yè)經(jīng)營以及烹飪技藝、烹飪管理、烹飪教學(xué)、烹飪理論和食品營養(yǎng)研究的企事業(yè)單位、團(tuán)體和廚師、專家、學(xué)者經(jīng)營管理人員自...
名詞解釋
餐飲市場機(jī)制
答案：
餐飲價(jià)格、供求、競爭、工資、風(fēng)險(xiǎn)、利益等機(jī)制因素在餐飲市場運(yùn)行過程中對餐飲經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的制約功能和調(diào)解作用。
