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單項(xiàng)選擇題
做刀削面的面團(tuán)經(jīng)充分揉勻、揉光后、要蓋上濕布餳()分鐘
A.10
B.20
C.30
D.40
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單項(xiàng)選擇題
一般情況下正常人每天攝入()克可消化的碳水化合物即可。
A.20~40
B.30~60
C.40~80
D.50~100
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單項(xiàng)選擇題
用500克面粉和面蒸制肉龍。面粉要放入酵母粉,用60℃左右的溫水()g和成面團(tuán)。
A.100
B.200
C.300
D.400
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