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問答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述冰酒。

答案：冰酒是指葡萄成熟后留在樹上，待霜凍后，在零下8攝氏度的環(huán)境下人工采摘，并在葡萄還是冰凍的狀態(tài)下壓榨，因?yàn)槠咸呀?jīng)自然冷凍后...

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【簡(jiǎn)答題】什么樣的地方適合種植釀酒葡萄？

答案： 1）、氣候：葡萄適合在南北緯38-53度的溫帶地區(qū)成長(zhǎng)。太冷，葡萄無法成熟，太熱，葡萄成熟過快，只能釀成平淡無味的酒。<...

【簡(jiǎn)答題】為什么使用橡木桶而不是其他木桶？

答案：因?yàn)橄鹉颈旧砗斜容^細(xì)膩的單寧和纖維，而且木質(zhì)本身的疏密度適中，能夠讓儲(chǔ)藏在其中的葡萄酒得到適度的呼吸和生長(zhǎng)，因此用橡木...