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問答題

【簡答題】白酒按香型可分為哪幾類?

答案:

醬香型、濃香型、清香型、米香型和復(fù)合香型。

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問答題

【簡答題】簡述白酒的成分。

答案:

水、酸類物質(zhì)、酯類物質(zhì)、醛類物質(zhì)、醇類物質(zhì)。

問答題

【簡答題】簡述酒精度。

答案: 酒精度意思是100毫升酒中所含有的純酒精,比如12度的酒就是每100毫升中含12毫升的純酒精。
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