液體與固體接觸時，將氣-液界面與氣固界面，轉(zhuǎn)變?yōu)橐?固界面的過程。
是指通過氣液固三相交點作液滴表面的切線與液固界面間的夾角θ。
是某一相分散程度的量度，常用分散相顆粒（或液滴）的平均直徑或長度的倒數(shù)來表示。
