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名詞解釋
底物專一性
答案：
酶的專一性是指酶對底物及其催化反應(yīng)的嚴(yán)格選擇性。通常酶只能催化一種化學(xué)反應(yīng)或一類相似的反應(yīng)，不同的酶具有不同程度的專一性...
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問答題
【簡答題】舉5個(gè)例子說明酶在醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、食品、輕化工、環(huán)?；蚍肿由锛夹g(shù)領(lǐng)域的應(yīng)用。
答案：
以酶活性的變化作為疾病診斷的指標(biāo)直接檢測人體某種酶活性的變化
溶菌酶可以防止因細(xì)菌引起的腐敗<...
溶菌酶可以防止因細(xì)菌引起的腐敗<...
問答題
【簡答題】試述酶的可逆抑制作用的類型及其動(dòng)力學(xué)參數(shù)的變化特點(diǎn)。
答案：
可逆抑制通常又可分為三類。
競爭性抑制：抑制劑與底物競爭性地同酶的活性部位結(jié)合。如底物類似物。
非競...
競爭性抑制：抑制劑與底物競爭性地同酶的活性部位結(jié)合。如底物類似物。
非競...
