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問(wèn)答題
【論述題】為什么說(shuō)集團(tuán)化發(fā)展是現(xiàn)代飯店的主要發(fā)展趨勢(shì)？
答案：
（1）二戰(zhàn)后，經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇與人們的收入的提高，汽車(chē)、飛機(jī)等交通工具的廣泛使用，航空業(yè)的發(fā)展等促進(jìn)了旅游業(yè)的空前發(fā)展，使飯店...
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問(wèn)答題
【論述題】飯店管理應(yīng)該怎樣才能調(diào)動(dòng)人員的積極性？
答案：
作為高接觸性的行業(yè)，飯店員工滿意度的發(fā)揮非常重要，飯店的生存和發(fā)展目標(biāo)只有通過(guò)全體員工的共同努力才能實(shí)現(xiàn)，因此通過(guò)以人為...
問(wèn)答題
【論述題】請(qǐng)你論述飯店的業(yè)務(wù)特點(diǎn)。
答案：
（1）飯店產(chǎn)品的無(wú)形性：
①飯店產(chǎn)品是一種特殊產(chǎn)品，要獲得飯店產(chǎn)品的使用價(jià)值就必須完成交換過(guò)程和消費(fèi)過(guò)程，賓客...
①飯店產(chǎn)品是一種特殊產(chǎn)品，要獲得飯店產(chǎn)品的使用價(jià)值就必須完成交換過(guò)程和消費(fèi)過(guò)程，賓客...
