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名詞解釋

飯店全面質(zhì)量管理

答案：是指飯店為保證和提高服務質(zhì)量，組織飯店全體員工共同參與，綜合運用現(xiàn)代管理科學，控制影響服務質(zhì)量的全過程與各因素，全面滿足...

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飯店人力資源管理

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客房雙開率

答案：是指飯店雙開的房間數(shù)占已出租的房間數(shù)的百分比。（又稱雙倍客房出租率，它是一間標準間兩位客人租用即雙開房間的數(shù)量占已出租房...

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