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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述世界飯店集團(tuán)發(fā)展歷程
答案：
（1）起源.飯店集團(tuán)喝連鎖經(jīng)營(yíng)形式起源于美國(guó)。1907年美國(guó)的里茲公司首次以出售特許經(jīng)營(yíng)權(quán)給飯店，開(kāi)始了飯店聯(lián)號(hào)的經(jīng)營(yíng)形...
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述飯店管理的基本內(nèi)容
答案：
（1）組織管理
（2）生產(chǎn)管理
（3）人力資源管理
（4）公關(guān)與營(yíng)銷(xiāo)管理
（5）財(cái)務(wù)管理
（6）安全管理
