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問答題
【簡答題】飯店管理的主要職能有哪些？
答案：
（1）計(jì)劃職能
（2）組織職能
（3）指揮職能
（4）控制職能
（5）協(xié)調(diào)職能
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問答題
【簡答題】如何理解市場意識(shí)
答案：
（1）市場意識(shí)的樹立
（2）市場意識(shí)的主要內(nèi)容
①建立適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的經(jīng)營體制
②明確目標(biāo)市...
（2）市場意識(shí)的主要內(nèi)容
①建立適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的經(jīng)營體制
②明確目標(biāo)市...
問答題
【簡答題】如何理解創(chuàng)新意識(shí)
答案：
（1）創(chuàng)新意識(shí)對(duì)飯店管理的重要性。創(chuàng)新是飯店管理者的基本職能；創(chuàng)新意識(shí)是飯店發(fā)展的需要
（2）創(chuàng)新的主要表現(xiàn)形...
（2）創(chuàng)新的主要表現(xiàn)形...
