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問答題

【簡答題】酶促氧化的定義？機理？

答案：

有酶參與的氧化反應(yīng)稱為酶促氧化。
機理：通過活化能減少增加了具有足夠達到活化能并形成產(chǎn)物的反應(yīng)物分子的數(shù)量。

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【簡答題】何為人體必需脂肪酸？

答案：

人體無法合成的必須從植物油脂中獲得的脂肪酸。

【簡答題】什么叫同質(zhì)多晶現(xiàn)象？

答案：

一種物質(zhì)在不同結(jié)晶條件下形成不同類型的晶態(tài)的現(xiàn)象。

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