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填空題

實(shí)驗(yàn)證明，細(xì)胞膜蛋白在結(jié)冰脫水時(shí)，其分子間的（）很容易形成，使蛋白質(zhì)發(fā)生（）。

答案：二硫鍵、凝聚

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答案：

是寄主被病原菌侵入后產(chǎn)生的一類對(duì)病菌有毒的物質(zhì)。

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答案：泛指生物體自身代謝產(chǎn)生的一些帶有未配對(duì)電子的基團(tuán)或分子，它們是不穩(wěn)定的，化學(xué)活性很高的基團(tuán)或分子包括含氧自由基和非含氧自...