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名詞解釋

屏蔽效應

答案：酶經(jīng)固定化后，載體會成為底物或者其他效應物結合到活性中心或者變構中心的空間障礙，降低了酶與底物或其他效應物結合，從而影響...

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構象效應

答案：酶在固定化過程中，由于酶與載體相互作用使酶的活性中或變構中心的構象發(fā)生變化，從而導致了酶與底物結合能力或酶催化底物轉化的...

固定化酶

答案：

用物理或化學手段定位在限定的空間區(qū)域，并使其保持催化活性，可重復利用的酶。