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名詞解釋

酶的變性與酶的失活

答案：酶的變性是指酶分子結(jié)構(gòu)中的氫鍵、二硫鍵及范德華力被破壞，酶的空間結(jié)構(gòu)也受到破壞，原來(lái)有序、完整的結(jié)構(gòu)變成了無(wú)序，松散的結(jié)...

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誘導(dǎo)與阻遏

答案：酶合成的誘導(dǎo)是指加入某種物質(zhì)使酶的合成開始或加速進(jìn)行的過(guò)程；酶合成的阻遏作用則是指加入某種物質(zhì)使酶的合成中止或減緩進(jìn)行的...