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問答題
【簡答題】微生物來源的酶抑制劑篩選的一般步驟？
答案：
微生物的分離；
篩選模型的建立；
發(fā)酵條件的確定；
抑制劑的分離、鑒定。
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問答題
【簡答題】什么是競爭性抑制、非競爭性抑制、反競爭性抑制？各自的特點(diǎn)？
答案：
競爭性抑制：某些抑制劑的化學(xué)結(jié)構(gòu)與底物相似，因而能與底物競爭與酶活性中心結(jié)合，當(dāng)抑制劑與活性中心結(jié)合后，底物被排斥在反應(yīng)...
問答題
【簡答題】什么是酶失活作用？什么是酶抑制作用？什么是酶去激活作用？
答案：
失活作用是指由于一些物理因素或化學(xué)試劑部分或全部破壞了酶的三維結(jié)構(gòu)，即引起酶蛋白變性，導(dǎo)致部分或全部喪失活性。抑制作用指...
