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問答題
【簡答題】酶分子修飾的概念及其意義？
答案：
通過各種方法使酶分子的結(jié)構(gòu)發(fā)生某些改變，從而改變酶的某些特性和功能的技術(shù)過程稱為酶分子修飾。
意義：
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問答題
【簡答題】什么是固定化細(xì)胞？什么是固定化原生質(zhì)體？
答案：
固定化細(xì)胞：固定在載體上并在一定的空間范圍內(nèi)進(jìn)行生命活動(dòng)的細(xì)胞，該細(xì)胞能進(jìn)行正常的生長、繁殖和新陳代謝。
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問答題
【簡答題】與游離酶相比較，固定化酶的性質(zhì)有哪些變化？
答案：
（1）酶活性的影響：酶活性下降，反應(yīng)速率下降；
（2）酶穩(wěn)定性的影響：操作穩(wěn)定性提高，貯存穩(wěn)定性比游離酶大多...
（2）酶穩(wěn)定性的影響：操作穩(wěn)定性提高，貯存穩(wěn)定性比游離酶大多...
