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問答題

【論述題】請解釋酶的金屬離子置換修飾和描述它的過程。

答案：定義：把酶分子中的金屬離子換成另一種金屬離子，使酶的特性和功能發(fā)生改變的修飾方法稱為金屬離子置換修飾。
過程：...

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答案：通過各種方法使酶分子的結構發(fā)生某些改變，從而改變酶的某些特性和功能的技術過程稱為酶分子修飾。即：在體外將酶分子通過人工的...

【簡答題】酶經過修飾后性質會有什么變化？

答案：（1）熱穩(wěn)定性：熱穩(wěn)定性有較大的提高。
（2）抗原性：比較公認的是PEG和人血清白蛋白在消除酶的抗原性上效果比...

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