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問答題

【簡(jiǎn)答題】試述木瓜蛋白酶的生產(chǎn)方法？

答案： 木瓜蛋白酶可以采用提取分離法、基因工程菌發(fā)酵法、植物細(xì)胞培養(yǎng)法等多種方法進(jìn)行生產(chǎn)。
（1）提取分離法：從木瓜的...
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【簡(jiǎn)答題】酶工程主要研究?jī)?nèi)容？
答案： 酶工程的主要內(nèi)容包括：微生物細(xì)胞發(fā)酵產(chǎn)酶，動(dòng)植物細(xì)胞培養(yǎng)產(chǎn)酶，酶的提取與分離純化，酶分子修飾，酶、細(xì)胞、原生質(zhì)體固定化、...
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【簡(jiǎn)答題】高濃度底物抑制作用
答案：

當(dāng)?shù)孜餄舛冗^高時(shí)，會(huì)對(duì)酶產(chǎn)生抑制作用。
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