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問答題

【簡答題】影響酶催化的主要因素。

答案：

底物濃度、溫度、PH、激活劑、抑制劑、酶濃度

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答案：轉一性、高效性、作用條件溫和

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答案：酶的生產、改性與應用的技術過程稱為酶工程，其主要過程包括：微生物細胞發(fā)酵產酶、動植物細胞培養(yǎng)產酶、酶的提取與分離純化、酶...

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