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問答題

【簡答題】發(fā)酵動力學包括產(chǎn)酶動力學模型/產(chǎn)酶動力學方程

答案: 細胞生長動力學、產(chǎn)酶動力學/產(chǎn)物生成動力學、機制消耗動力學。產(chǎn)酶動力學主要研究發(fā)酵過程中細胞產(chǎn)酶速率以及各種因素對產(chǎn)酶速...
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【簡答題】誘導物一般分為三類

答案:

酶的作用底物、酶的催化反應產(chǎn)物、作用底物的類似物。

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【簡答題】最適pH

答案:

細菌、放線菌6.5~8.0;酵母、霉菌4~6偏酸;植物細胞5~6.

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