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問答題
【簡答題】如何控制微生物發(fā)酵產(chǎn)酶的工藝條件？
答案：
（1）細胞活化與擴大培養(yǎng)；
（2）培養(yǎng)基的配制；
（3）pH的調(diào)節(jié)控制；
（4）溫度...
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問答題
【簡答題】簡述分解代謝物阻遏作用的原理和解除方法。
答案：
指某些物質(zhì)經(jīng)過分解代謝產(chǎn)生的物質(zhì)阻遏某些酶（主要是誘導(dǎo)酶）生物合成的現(xiàn)象。原理：某些物質(zhì)經(jīng)過分解放出能量，有一部分能量儲...
