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問答題

【簡答題】何為酶工程，試述其主要內容和任務。

答案：（1）酶工程：酶的生產、改性與應用的技術過程稱為酶工程。
（2）主要內容：微生物細胞發(fā)酵產酶，動植物細胞培養(yǎng)產...

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多項選擇題

酶在分子拼接方面的應用有（）

A.DNA連接酶
B.DNA聚合酶
C.末端脫氧核苷酸轉移酶
D.反轉錄酶
E.自我剪接酶

多項選擇題

以下哪幾種酶可以用于去除植物細胞壁（）

A.纖維素酶
B.半纖維素酶
C.果膠酶
D.肽聚糖酶
E.蛋白酶

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