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問答題

【簡答題】酶反應(yīng)器與化學(xué)反應(yīng)器和發(fā)酵罐有何區(qū)別？

答案：酶反應(yīng)器是以酶或固定化酶為生物催化劑，進(jìn)行酶促反應(yīng)的裝置。酶反應(yīng)器不需要考慮催化劑自身的再生問題，而細(xì)胞反應(yīng)器就需要考慮...

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【簡答題】什么是超臨界流體？超臨界流體中酶催化有哪些特點？

答案：溫度及壓力均處于臨界點以上的液體叫超臨界流體（supercriticalfluid，簡稱SCF）
特點：

【簡答題】說明如何對酶在有機(jī)溶劑中的酶催化活性進(jìn)行調(diào)節(jié)和控制

答案：（1）酶的選擇
（2）底物的選擇和酶的控制
（3）有機(jī)溶劑的選擇
（4）含水量的選擇...

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