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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述固定化對(duì)酶性質(zhì)的影響（固定化酶的性質(zhì)）。

答案：（1）穩(wěn)定性大多數(shù)酶固定化后，穩(wěn)定性都增強(qiáng)，操作壽命和保存壽命也延長(zhǎng)。
（2）固定化酶的最適溫度和最適pH固定...

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（2）固定化酶的最適溫度和最適pH固定...

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】如何評(píng)價(jià)固定化酶的固定化效果。

答案：由于選用的固定化方法不同，固定化酶的活力和性質(zhì)也有所不同，因此需要對(duì)不同的固定化方法進(jìn)行評(píng)價(jià)。評(píng)價(jià)的指標(biāo)主要有：