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名詞解釋

答案：

通常酶發(fā)揮催化作用都是在水相中進(jìn)行的，研究酶在有機(jī)相中的催化機(jī)理的學(xué)科即為非水酶學(xué)。

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答案：利用離子交換劑作為載體這些載體在一定條件下帶有一定的電荷，當(dāng)帶相反電荷的分子通過時(shí)，由于靜電引力就會(huì)被載體吸附，這種分離...

答案：

又叫酶技術(shù)，是酶制劑的大規(guī)模生產(chǎn)和應(yīng)用的技術(shù)。