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問答題

【簡答題】何謂酶工程，其主要內(nèi)容有哪些？

答案： 酶的生產(chǎn)與應(yīng)用的技術(shù)過程稱為酶工程。
酶的生產(chǎn)是指通過各種方法獲得人們所需的酶的技術(shù)過程，主要包括微生物發(fā)酵產(chǎn)...
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