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填空題
蘋果削皮后會出現(xiàn)褐色就是（）酶作用的結(jié)果，該氧化酶中含有金屬（）。
答案：
酚氧化酶、銅
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填空題
EMP途徑是在（）中進行的，PPP途徑是在（）中進行的，灑精發(fā)酵是在（）中進行的，TCA循環(huán)是在（）中進行的。
答案：
細胞質(zhì)、細胞質(zhì)、細胞質(zhì)、線粒體襯質(zhì)
