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填空題
甾體皂苷的分子量（），且含有較多的（），不易（），多為無(wú)色或白色（）粉末，而皂苷元大多有較好的（）。
答案：
大；環(huán)；溶水；無(wú)定形；結(jié)晶
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填空題
強(qiáng)心苷一般可溶于（）、（）、（）等極性溶劑中，微溶于（），幾乎不溶于（）、（）等極性小的溶劑。它們的溶解度隨分子中所含（）的數(shù)目、種類(lèi)及苷元上的（）數(shù)目和位置的不同而異。
答案：
乙醇；水；丙酮；乙醚；苯；石油醚；親水性基團(tuán)；羥基糖
