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問答題
【簡答題】飲料用水中堿度和硬度過高有哪些危害？
答案：
飲料一般是以檸檬酸作為酸味劑的，如果過高，則必將會中和一部分檸檬酸，而使飲料的酸甜比失調(diào)，飲料偏甜，影響飲料的滋味；另外...
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問答題
【簡答題】軟飲料的發(fā)展現(xiàn)狀。
答案：
近幾年我國軟飲料年產(chǎn)量以超過20％的年均增長率遞增，軟飲料市場已成為中國食品行業(yè)中發(fā)展最快的市場之一。根據(jù)生理學計算，在...
